Cócteles con mezcal para las fiestas que se aproximan

Para ir practicando por adelantado a las fiestas patrias que se avecinan, aquí están algunas recetas de cocteles hechos con mezcal:

Mezcal Punch de David Mora de Romita Comedor

Ingredientes:

  • 50ml Mezcal Los Siete Misterios Arroqueño
  • 10ml Ron Malibú
  • 60ml jugo de piña
  • 1/2 pieza de mango
  • 1 rodaja de papaya

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Preparación:

Macerar todos los ingredientes en un shaker y agitar. Adornar con una rodaja de pimiento rojo.

Fuente: Saborearte, www.saborearte.com.mx

Aguacate y Mezcal

Ingredientes: 

  • 1 aguacate de México, sin cáscara ni hueso
  • 6 onzas de mezcal blanco
  • 6 onzas de jugo de lima fresco
  • 4 onzas de néctar de agave
  • 3 onzas de licor Midori
  • 2 onzas de licor Cointreau

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Preparación:

En una licuadora, combinar ingredientes y licuar hasta que esté suave. Agregar 2 tazas de hielo y licuar.

Fuente: Aguacates de México, http://www.aguacatesdemexico.com/receta-Coctel-de-aguacate-y-mezcal.html

El Gusano Rojo

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Ingredientes:

  • Hielo
  • 1 1/2 onzas de mezcal
  • 1/2 onza de nectar de fruta de la pasión
  • 2 onzas de cerveza de jengibre fría
  • 1/2 onza de granadina, preferible si es hecha en casa

Preparación:

Llenar el shaker con hielo. Agregar el mezcal y la fruta de la pasión y mezclar bien. Escurrir bien la bebida en un vaso alto lleno de hielo, vertir la cerveza de jengibre y agregar un poco de granadina en la parte superior; se sumergirá hasta el fondo.

Fuente: Food and Wine, www.foodandwine.com

Mezcalita de Mango de Agustín Ochoa

Ingredientes:

  • 50ml Mezcal Los Siete Misterios Espadín
  • 1/2 pieza de mango
  • 25ml licor de naranja
  • 50ml jarabe natural
  • 50ml jugo de limón

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Preparación:

Batir todo en la licuadora con hielo y servir en vaso Martini, previamente escarchado con sal de gusano y puré de frambuesas.

Fuente: Saborearte, www.saborearte.com.mx

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¿Benching?

Estas sinceras palabras van dirigidas para todas aquellas empresas que tengan la necesidad de organizar grandes grupos de trabajo en donde los escritorios y módulos de operación individual sea necesario, como en esas típicas oficinas en dónde se dividen los espacios por medio de mamparas que no tocan el techo, pequeñas cuevas que se han engendrado en las grandes ciudades y que además están distribuidas una junto a otra por atrás y por delante.

Pero eso está cambiando, pues ahora bajo el concepto de benching, se han generado nuevas maneras de organización dentro de las oficina, por medio de espacios horizontales, más abiertos y que permiten una mejor comunicación, por ahora les dejo un ejemplo de mobiliario que se ha estado desarrollando para satisfacer esta nueva demanda, pero en los siguientes días les pondré mas información al respecto.

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Como podrán observar hay un elemento que mantiene cierta privacidad, pero éste también obliga la interacción entre los integrantes del equipo de trabajo, por lo que hay retroalimentación y dinamismo dentro del entorno laboral.

Acá pueden encontrar otros ejemplos de mobiliario. DMINTER

Gracias por leer 🙂

Le Meridien!!!

Los hoteles Le Meridien abrieron un nuevo, centro de innovación y cultura, bajo una apariencia estética atemporal éste es uno de los Hoteles más lujosos de la Ciudad, ahora en avenida reforma se podrán alojar dentro de un espacio que cuenta con servicio para visitantes y locales, también cuenta con gimnasio y piscina.

Es un hotel muy lujoso, y es lider en diseño de estilo de vida,

Espero que alguna vez tengan la oportunidad de disfrutar del servicio con el que cuenta. Les dejo una reseña de la inauguración.

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Gracias por leer :).

Francia en Acapulco!

Del 18 al 21 de abril se celebrará en el puerto de Acapulco el festival Francés, en éste se desarrollarán actividades culturales como exhibición de cortometrajes; habrá un encuentro en Grand Hotel, en donde el tema principal serán los barrios de acapulco; también habrá un concierto de la Orquesta Filarmonica de Acapulco, un desfile de modas y muchos eventos mas.

Acá les dejo la cartelera del evento, Festival Francés.

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Espero que tengan la oportunidad de asistir, y si viven en Guerrero pues aprovechen. Gracias por leer 🙂

Restaurante Romeo!!!

Por las calles de la Condesa recientemente se inauguró el Restaurante Romeo, y celebraron dicha inauguración con una fiesta a la que acudieron diversos medios; expertos y personalidades de México.

Romeo ofrece a los comensales, gastronomía de autor de la invención y sensibilidad del Chef Oscar Sánchez, es apreciado por muchos, pues lo consideran como una isla en medio de la ciudad.

Acá les dejo un artículo de la revista saborearte “Romeo Abre las puertas y da la bienvenida a la primavera con su cocina de autor“, en donde viene el menú con el que cuenta el restaurante.

Les dejo fotos de lugar y los invito a que vayan y disfruten de los deliciosos platillos del chef Oscar.

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Saludos!!! y gracias por leer 🙂

¡Mesamérica!

“Con el objetivo principal de fortalecer el sector gastronómico en México, Mesamérica es el primer encuentro culinario organizado con la unión de los chefs nacionales más prestigiados del momento, asociados a tres de las escuelas más importantes de cocina, así como a los medios más representativos de periodismo gastronómico del país”.

Fuente de consulta MESAMÉRICA 2013

Les dejo el Artículo para que vean de que trata :).

 

mesamérica

 

 

Reinauguran Que Bo! Polanco

Reinauguración de Que Bo! Polanco, El pasado 15 de marzo fue la reapertura de la chocolatería bajo el liderazgo de José Ramón Castillo, ésta trajo consigo  nueva decoración y nuevos productos, no tarden en ir a visitar Que Bo! Polanco.

El chocolate es delicioso n____n

 

quebo

 

Dense el gustito :).

Escuelas para estudiar Gastronomía

Dentro de unos meses muchos jóvenes elegirán la universidad en donde estudiarán y la profesión ejercerán durante gran parte de su vida, es una decisión difícil y muy importante, es por eso que hoy dejaré algunas opciones de escuelas de gastronomía que estén situadas en México.

Estarán puestas sin ningún orden  de preferencia.

Instituto Culinario Américas. Carrera técnica en Gastronomía con especialidad en Alimento y Bebidas, Xalapa Veracruz.

Instituto Gastronómico ASPIC . Especialidades en Chef Universal, Chef Internacional, Chef, Chef Pattisier y Chocolatier, Ciudad de México.

Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería ISU. Licenciatura en Nutrición y Tecnología de los alimentos, Licenciatura en Gastronomía, Licenciatura en alta administración de Hoteles y Restaurantes, Puebla.

Instituto Mexicano de Gastronomía. Carrera técnica en Chef profesional, hay planteles situados en varios puntos de la República.

Universidad Iberoamericana. Carrera técnica en Hotelería, además ofrecen cursos de educación continua, hay planteles situados en varios puntos de la República.

Cook Chef Hat Spoons (1)

Gracias por leer 🙂

 

Clases de cocina gratis

Nestlé dará para el público en general  clases de cocina gratis, en donde enseñarán a preparar comida sana, lo impartirán en unos de los DIF que se encuentran en la delegación Benito Juarez.

Les dejo un artículo de la revista Saborearte en donde vienen las fechas y algunas recetas que puedes preparar sin necesidad de asistir.

Clases de Cocina con Nestlé

Gracias por leer 🙂

 

Vacaciones

Para los que siguen en vacaciones hay diversas posibilidades de diversión, en el post pasado hice propuestas para disfrutar en familia y con poco dinero, ahora les hablaré de opciones para salir con los amigos.

Siempre está la posibilidad de reunirse en casa de alguien y armar una comida en la que todos cooperen, puede ser una tarde de pizza con juegos, y en la noche salir a dar la vuelta a un destino que sea del gusto de todos, salir a hacer lo que mas les gusta en compañía de los amigos también es una opción o simplemente salir a convivir con ellos, por ejemplo a mis amigos les gusta andar en patineta y a mi me da miedo, entonces sólo los acompaño y les tomo fotografías.

Otra opción es quedarse en casa y disfrutar un poco de la soledad esporádica, ver películas y hacer lo que siempre queremos hacer cuando estamos trabajando o asistiendo a la escuela.

Gracias por leer :).

patineta