CHOCOLATE SHOTS !

CHOCOLATE SHOTS !

Que tal unos shots de chocolate caliente para un día frío

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Cócteles con mezcal para las fiestas que se aproximan

Para ir practicando por adelantado a las fiestas patrias que se avecinan, aquí están algunas recetas de cocteles hechos con mezcal:

Mezcal Punch de David Mora de Romita Comedor

Ingredientes:

  • 50ml Mezcal Los Siete Misterios Arroqueño
  • 10ml Ron Malibú
  • 60ml jugo de piña
  • 1/2 pieza de mango
  • 1 rodaja de papaya

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Preparación:

Macerar todos los ingredientes en un shaker y agitar. Adornar con una rodaja de pimiento rojo.

Fuente: Saborearte, www.saborearte.com.mx

Aguacate y Mezcal

Ingredientes: 

  • 1 aguacate de México, sin cáscara ni hueso
  • 6 onzas de mezcal blanco
  • 6 onzas de jugo de lima fresco
  • 4 onzas de néctar de agave
  • 3 onzas de licor Midori
  • 2 onzas de licor Cointreau

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Preparación:

En una licuadora, combinar ingredientes y licuar hasta que esté suave. Agregar 2 tazas de hielo y licuar.

Fuente: Aguacates de México, http://www.aguacatesdemexico.com/receta-Coctel-de-aguacate-y-mezcal.html

El Gusano Rojo

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Ingredientes:

  • Hielo
  • 1 1/2 onzas de mezcal
  • 1/2 onza de nectar de fruta de la pasión
  • 2 onzas de cerveza de jengibre fría
  • 1/2 onza de granadina, preferible si es hecha en casa

Preparación:

Llenar el shaker con hielo. Agregar el mezcal y la fruta de la pasión y mezclar bien. Escurrir bien la bebida en un vaso alto lleno de hielo, vertir la cerveza de jengibre y agregar un poco de granadina en la parte superior; se sumergirá hasta el fondo.

Fuente: Food and Wine, www.foodandwine.com

Mezcalita de Mango de Agustín Ochoa

Ingredientes:

  • 50ml Mezcal Los Siete Misterios Espadín
  • 1/2 pieza de mango
  • 25ml licor de naranja
  • 50ml jarabe natural
  • 50ml jugo de limón

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Preparación:

Batir todo en la licuadora con hielo y servir en vaso Martini, previamente escarchado con sal de gusano y puré de frambuesas.

Fuente: Saborearte, www.saborearte.com.mx